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白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟

生活 更新时间:2024-06-30 06:55:48

白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟?用料:花蛤蜊500g、圓白蘿蔔1個、香菜2棵、鹽少許、芝麻油少許、黑胡椒粉少許,下面我們就來說一說關于白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟(白蘿蔔燒蛤蜊湯的做法步驟介紹)1

白蘿蔔燒蛤蜊湯的步驟

用料:花蛤蜊500g、圓白蘿蔔1個、香菜2棵、鹽少許、芝麻油少許、黑胡椒粉少許。

買隻鮮活、吐盡泥沙的花蛤蜊,在家再在淡鹽水(最好向菜販要一些他養蛤蜊的水)中養1小時以上。

蘿蔔或切片或切絲随你心意,也可以用餅幹模具做幾個漂亮的造型。

香菜摘洗幹淨待用。

湯鍋中加冷水加蘿蔔蓋上鍋蓋開大火燒開轉小火。

蘿蔔燒熟了加清洗幹淨的花蛤,開大火,這時不要加蓋,看到花蛤都張開了,加香菜,加黑胡椒粉馬上關火,加一小撮鹽(不能加太多,因為花蛤本身有鹽份),淋上幾滴芝麻油(也可不加),出鍋,一道鮮湯就做成了。

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