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羊肉泡馍是哪個地方的菜

旅遊更新时间:2024-06-16 05:07:02

羊肉泡馍是哪個地方的菜?羊肉泡馍是陝西地方小吃羊肉泡馍，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關中漢族風味美馔，源自陝西省渭南市固市鎮它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮，我來為大家科普一下關于羊肉泡馍是哪個地方的菜?以下内容希望對你有幫助!

羊肉泡馍是哪個地方的菜

羊肉泡馍是陝西地方小吃。

羊肉泡馍，亦稱羊肉泡，古稱“羊羹”，關中漢族風味美馔，源自陝西省渭南市固市鎮。它烹制精細，料重味醇，肉爛湯濃，肥而不膩，營養豐富，香氣四溢，誘人食欲，食後回味無窮。

北宋著名詩人蘇轼留有“隴馔有熊臘，秦烹唯羊羹”的詩句。因它暖胃耐饑，素為陝西人民所喜愛，外賓來陝也争先品嘗，以飽口福。羊肉泡馍已成為陝西名吃的“總代表”。

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