清炖羊肉炖蘿蔔的做法-tft每日頭條

清炖羊肉炖蘿蔔的做法

生活更新时间:2025-02-12 03:29:21

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）1

寒冷的冬天來了，又到了吃羊肉的時候啦！冬季吃羊肉可以暖胃。羊肉性溫，冬天多吃可以起到暖胃的作用，讓胃的運動更合理。此外，冬季吃羊肉還能增強免疫力。羊肉的營養價值比較高，和豬肉相比，不論從脂肪還是膽固醇方面，都是比較少的，但是蛋白質卻比較多，而且含有豐富的維生素B1，維生素B2，維生素B6以及鐵、鋅、硒的含量頗為豐富，多吃些羊肉，有助于身體免疫力。

By 小茴香

用料

羊肋排 1斤
胡蘿蔔 1根
白蘿蔔 1根
蔥 1段
姜兩片
小茴香适量
八角 1個
花椒少許
料酒 1勺

做法步驟

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）2

1、羊排切塊泡去血水。

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）3

2、冷水下鍋，加一勺料酒煮至羊排變色，去掉血沫。

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）4

3、羊排放進砂鍋，放入蔥姜，小茴香、八角、花椒放進調料盒裡，一起放到砂鍋裡，加熱水大火燒開轉小火。

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）5

4、兩種蘿蔔去皮切塊，羊排煮半小時左右，把蘿蔔放進去，繼續煮半個小時左右，期間加鹽調味。

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）6

5、因為羊排很嫩，本身味道很好，就沒有加太多調料，基本保留原味。出鍋加點香菜即可。

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）7

6、如果喜歡喝湯，可以多加點水，羊湯也很鮮美。

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）8

7、暖身羊排蘿蔔煲

清炖羊肉炖蘿蔔的做法（清炖羊排的做法）9

8、吃肉肉長肉肉，不吃肉肉身體瘦

小貼士

羊排去血沫時，一定要冷水下鍋哦，這樣不至于把血水直接封在裡面。

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