蓮藕可以冷藏?藕能放進冰箱冷藏,但是最好不要超過5天,否則沒有營養價值了 ,我來為大家講解一下關于蓮藕可以冷藏?跟着小編一起來看一看吧!
藕能放進冰箱冷藏,但是最好不要超過5天,否則沒有營養價值了。
蓮藕較少時,可用水缸貯存現将要存的蓮藕洗幹淨,放入盛清水的缸裡,每星期換水一次,克存放2個月左右,并且能保持其白嫩鮮脆。
蓮藕較多時,可用土坑貯存先挖一個土坑,在坑底鋪一層細濕土,然後選擇品質好、莖粗壯、根完整的蓮藕平整的鋪放一層,接着在上面撒上一層細土。再鋪蓮藕。如此克疊放5-6層,最上層再蓋上10厘米後的細土,最後蓋上一層厚厚的樹葉、柴草即可。
蓮藕最佳貯存溫度為5℃,經保鮮劑處理的蓮藕能保險3-4個月,不能低于5℃,在5℃以下長時間貯存會使蓮藕組織發生軟化,而無食用價值。
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