放了兩三年的蜂蜜還可以吃嗎?社會不斷發展蜂蜜成了逢年過節贈送給朋友家人的禮品，家家戶戶都有蜂蜜或者是品嘗過蜂蜜，蜂蜜水喝起來要比單純的白開水口感更好，營養更豐富，現在小編就來說說關于放了兩三年的蜂蜜還可以吃嗎?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

放了兩三年的蜂蜜還可以吃嗎

社會不斷發展蜂蜜成了逢年過節贈送給朋友家人的禮品，家家戶戶都有蜂蜜或者是品嘗過蜂蜜，蜂蜜水喝起來要比單純的白開水口感更好，營養更豐富。

雖然蜂蜜對身體健康有好處，但是人們對蜂蜜的儲存條件卻并不太了解，蜂蜜消耗量也不高。我們購買的蜂蜜外包裝上都标明了保質期有的是幾個月，有的是幾年，家裡的蜂蜜不知不覺過了三年，甚至已經出現了一些白色的結晶。

對這種情況很多人都疑惑，這樣的蜂蜜早已經過了保質期。就算是沒有過保質期，出現這種情況，那麼到底還能再吃嗎？

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家裡放了“3年的蜂蜜”還能吃嗎？聽聽醫生怎麼說

吃蜂蜜能否繼續食用，其實并不取決于它的保存時間，而是有沒有變質？蜜蜂是采集植物的花蜜或者是分泌物經過充分釀造而形成的甜物質，純正的蜂蜜含水量低于20%，同時含有酸性物質和高濃度糖類物質，具備了一定的殺菌作用，保存時間比較長。

所謂食品的保質期是指最佳的使用時間，蜂蜜作為食品在市場上流通，自然要制定相對應的保質期，通常蜂蜜的保質期在18個月到2年左右，前提條件是保存良好。

如果保存的條件比較好，放置了三年的蜂蜜也沒有變質，是可以繼續使用的，如果已經出現了變質，那麼不建議繼續使用，你可以辨别蜂蜜是否變質方法也是非常的簡單。

但是有一點需要說明，随着放置時間的增加，蜂蜜當中的營養成分也會有所流失，特别是超過保質期很長時間的蜂蜜價值不高，最好是在保質期範圍之内盡快吃完。是在挑選蜂蜜的時候盡量選擇專業理化指數檢測合格的蜂蜜産品，這樣更有利于保存。

在夏季的時候，記得把蜂蜜放入到冰箱當中，但是不要長時間放在溫度過高的環境當中盡量選擇幹淨并且幹爽的器皿，不要将一些雜質帶入到蜂蜜罐中，避免引起變質。

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你知道變質的蜂蜜什麼樣嗎？

有大量氣泡

如果你發現蜂蜜當中出現了大量的氣泡，那麼要及時地處理掉，變質的蜂蜜已經産生了二氧化碳，如果繼續儲存就很容易出現脹瓶。

有酸味

蜂蜜變質之後會有一股酸味兒，雖然不是很重，但是已經壞掉，裡面也會産生大量的酒精，聞起來味道會比較的刺鼻。

有酒精味

變質的蜂蜜有一些酒精的味道，如果你發現家裡的蜂蜜出現了這種情況，最好不要繼續使用，很容易給身體健康造成損傷。

或許你對蜂蜜有了新的認識，家裡如果也有存放三年的蜂蜜，在沒有變質的情況下是可以繼續吃的，隻是營養大打折扣而已。對于已經變質了的，也千萬不要過度節儉，直接丢掉就可以，在了解蜂蜜儲存的時間之後，一定要注意儲存的方式和方法，更好的避免影響蜂蜜的口感和質量。

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