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炖魚的常見做法如何做好炖魚

生活 更新时间:2024-08-31 21:26:27

炖魚的常見做法如何做好炖魚?将魚切薄片放入器皿中,将料酒、食鹽、澱粉、胡椒粉放入魚肉均勻拌好,腌制十分鐘 ,我來為大家科普一下關于炖魚的常見做法如何做好炖魚?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

炖魚的常見做法如何做好炖魚(炖魚的常見做法是什麼)1

炖魚的常見做法如何做好炖魚

将魚切薄片放入器皿中,将料酒、食鹽、澱粉、胡椒粉放入魚肉均勻拌好,腌制十分鐘。

青花椒适量,幹辣椒切段。

大蔥切段,大蒜切片,老姜切末,酸菜切成段。

鍋裡入油,燒熱,下入青花椒,大蔥爆香。

加入酸菜翻炒。

加入清水或骨湯。燒開後加入鹽,胡椒粉熬煮約15分鐘。

倒入腌制好的魚片入鍋煮熟,盡量不翻動,燒開後,小火稍煮片刻。

魚片煮好之後,用漏勺撈出來放在碗裡。

淨鍋上把油燒熱,還可以把紅幹椒直接放油裡。

把熱油淋在上面即可。

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