醬焖海鲳魚怎麼做-tft每日頭條

醬焖海鲳魚怎麼做

生活更新时间:2024-09-10 02:15:45

醬焖海鲳魚怎麼做?原料：鲳魚一條、蔥姜、大蒜、面醬、油、白酒、韭菜、鹽等調味料各适量，我來為大家科普一下關于醬焖海鲳魚怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

醬焖海鲳魚怎麼做

原料：鲳魚一條、蔥姜、大蒜、面醬、油、白酒、韭菜、鹽等調味料各适量。

鲳魚清洗幹淨後，豁開魚腮将魚的内髒取出扔掉，再用水清洗下。

在魚身的兩面，打上花刀，撒适量鹽腌制。

将面醬塗抹在魚身兩面，腌制半小時。

蔥姜切碎，蒜拍扁切碎。

鍋裡放兩勺油，比平時炒菜放的油要多一些。

油熱後把魚放進去煎一下，兩面都要煎。

然後烹入一大勺的白酒，放入蒜末。

再倒入少量的醋激一下，然後倒入開水沒過魚身。

大火燒開轉小火炖，放入蔥姜。

要時不時地把魚鏟一下，以防止魚糊鍋底。

等湯汁收幹時，撒點韭菜即可出鍋。

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