新的鐵鍋如何處理不會生鏽?磨鍋先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的内表面及鍋的邊緣,将鑄鍋時留下的毛剌、凸瘤磨掉磨的過程中也将部分鐵鏽等除掉,我來為大家講解一下關于新的鐵鍋如何處理不會生鏽?跟着小編一起來看一看吧!
磨鍋。先找一塊廢舊砂輪帶水打磨炒鍋的内表面及鍋的邊緣,将鑄鍋時留下的毛剌、凸瘤磨掉。磨的過程中也将部分鐵鏽等除掉。
洗鍋。多倒點洗潔精,别想着節省水,把鍋子裡裡外外都洗幹淨,其實這一步清理的主要是炒鍋的油脂塗層,這一步可不能馬虎,畢竟做菜都是給自己和家人吃的,健康可不能馬虎。
烤鍋。中小火慢慢烤鍋,重點是烤得均勻點,不要擔心把鍋烤壞。烤透的地方會出現灰藍色。注意:烤透再換地方哦,直到整個鍋都烤透,通體呈共同的灰藍色,那麼鍋就烤好了。
吸油。烤鍋後先冷卻5分鐘,開小火把白色豬闆油放進鍋裡,用夾子夾住把整個鍋刷一遍。吃過油的鍋,色彩逐漸變成黑色中帶點藍了。
浸鍋。把豬油倒出來,鍋壁上的油不用擦掉,鍋放着,讓它自然浸鍋持續吃油。第二天用熱水刷鍋再小火烘幹。一個完美的開鍋典禮完成了。
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