毛血旺需要哪些配菜?毛血旺配菜有鴨血、肥腸、毛肚、牛黃喉、火腿、鱿魚、鴨腸、牛肉、黃鳝片、午餐肉,還有素菜黃豆芽、黃花菜、莴筍、寬粉、木耳、時蔬等毛血旺以鴨血為制作主料,烹饪技巧以煮菜為主,口味屬于麻辣味,下面我們就來說一說關于毛血旺需要哪些配菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
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其起源于重慶,流行于重慶和西南地區,是一道著名的傳統菜式。
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