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鹽燒鮑魚做法竅門

生活 更新时间:2024-09-05 16:16:28

鹽燒鮑魚做法竅門?主料:鮑魚11個、西蘭花200克輔料:花生油适量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、姜4片、蔥2根、水适量,我來為大家講解一下關于鹽燒鮑魚做法竅門?跟着小編一起來看一看吧!

鹽燒鮑魚做法竅門(鹽燒鮑魚做法介紹)1

鹽燒鮑魚做法竅門

主料:鮑魚11個、西蘭花200克。

輔料:花生油适量、食鹽1茶匙、白糖1茶匙、生抽1湯匙、蚝油1湯匙、姜4片、蔥2根、水适量。

西蘭花洗淨切小朵,放入淡鹽水浸泡30分鐘。

小鮮鮑洗淨後,去殼去内髒,并在表面打上花刀。

湯鍋内坐水,加入适量的鹽、糖、食用油。

把西蘭花放入焯燙至熟,然後撈出過涼備用。

另想油鍋,把姜、蒜煸香。

倒入生抽爆香。

加入适量的清水。

再放入适量的蚝油與白砂糖。

然後把小鮮鮑放入鍋内。

燒至小鮮鮑卷起花,即可倒入适量的生粉水勾芡出鍋。

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