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怎麼做月餅

生活更新时间:2024-11-26 16:40:00

怎麼做月餅?準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻，接下來我們就來聊聊關于怎麼做月餅?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

怎麼做月餅

準備白糖60克，花生油100克，蜂蜜45克，水35克，小蘇打3克，攪拌均勻。

篩入面粉280克。

和成面團，蓋保鮮膜醒3個小時。

再準備紅豆沙三十克，冰箱冷凍半小時。

把醒好的面團分成20克每個的小記子。

包入豆沙餡。

模具撒澱粉，放入月餅壓出花形。

電餅铛預熱5分鐘，放吸油紙，擺上月餅。

刷一層蛋液，蓋蓋子焖五分鐘。

翻面再烙五分鐘，烙至餅皮發硬即可。

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