最火老北京火鍋-tft每日頭條

最火老北京火鍋

生活更新时间:2024-10-03 16:07:21

#頭号周刊##美食#最近北京的天氣可真是陰晴不定，上周熱到35度直接進入夏天，這周又冷得想要穿回棉服，天冷了就想吃點熱乎的，比如老北京火鍋，和火辣的重慶火鍋不同，老北京火鍋的湯底較為清淡，一般就放幾段蔥和枸杞足矣，所以更能吃得到食材的原味。小編給大家搜集了6家鮮美可口的老北京火鍋，不能堂食的日子，大家先收藏起來，以後一家家去嘗。

1.滿恒記

大名鼎鼎的老北京銅鍋涮肉，每次去都大排長龍，羊肉片是師傅手工現切，鮮嫩多汁無膻味，麻醬糖餅酥脆香甜，也是必點菜之一。

最火老北京火鍋（天冷吃點熱乎的）1

2.聚寶源

20多年的老字号，手切鮮牛羊肉鮮嫩可口，牛百葉Q彈爽脆，還有一定要點的是他家的燒餅，第一次真的有驚豔的感覺，酥脆掉渣，濃濃的麻醬味太香啦。

最火老北京火鍋（天冷吃點熱乎的）2

3.南門涮肉

老北京人也認可的涮羊肉老店，肉質新鮮實在，鮮切肉必點、毛肚必點、羊尾油肥而不膩，其他的随便點也不會踩雷，老店吃的就是踏實。

最火老北京火鍋（天冷吃點熱乎的）3

4.滿福樓

90年代的“初代網紅”餐廳，父輩口中的人氣打卡地，美食家蔡瀾曾經給出過“在滿福樓吃新鮮的涮羊肉,是一種人生經驗”的贊譽。手切鮮羊肉的‬風潮‬也是‬他家‬帶起來的‬，一人‬一個‬小鍋‬，幹淨‬衛生‬。

最火老北京火鍋（天冷吃點熱乎的）4

5.東來順飯莊

百年老字号的老北京涮羊肉，牛羊肉肉質鮮嫩久涮不老，秘制調料由七種原料調制而成，以麻醬、醬油為主，韭菜花、醬豆腐為輔，蝦油、料酒少許，辣椒油自由，用來‬蘸‬肉‬滋味‬無窮‬。

最火老北京火鍋（天冷吃點熱乎的）5

6.關二涮肉‬

這家是‬小編‬的私心‬收藏‬，原來‬住在附近的‬時候‬經常去吃‬，雖然‬沒有‬之前‬的‬幾家‬那麼‬有名‬，但‬味道‬卻相當‬‬正宗‬‬，拌‬的‬涼菜‬澆上‬現炸‬辣椒油‬特别香‬，再‬配上‬一份‬炸‬窩頭片‬就‬臭豆腐‬，再冷的天氣‬心裡‬都‬暖乎乎的‬。

最火老北京火鍋（天冷吃點熱乎的）6

現在‬北京‬還不能‬堂食‬，大家可以自行搜索‬看看‬有沒有‬外賣‬哦‬。

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