太平猴魁屬于什麼茶?太平猴魁是綠茶,茶性偏寒且不經發酵,太平猴魁的産地為安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶,制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘幹等工序,制成的太平猴魁幹茶扁平壯實,兩葉抱一芽,色澤明亮,口感鮮爽醇厚且回甘生津,我來為大家科普一下關于太平猴魁屬于什麼茶?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
太平猴魁是綠茶,茶性偏寒且不經發酵,太平猴魁的産地為安徽省黃山市黃山區猴坑、猴崗一帶,制作工藝為采摘、揀尖、攤晾、殺青、布尖、排版、烘壓、烘幹等工序,制成的太平猴魁幹茶扁平壯實,兩葉抱一芽,色澤明亮,口感鮮爽醇厚且回甘生津。
太平猴魁的沖泡方法:
(1)宜選用修長的透明玻璃杯沖泡猴魁比較合适,這樣方便觀察其條形。
(2)在沖泡猴魁的時候,投茶量可以适當加大,先将玻璃杯燙熱,取8~12根放入杯中,利用杯身的熱量将茶葉烘熱,趁機聞其幹香。
(3)随後注入少量熱水,水溫85℃~90℃為宜,讓茶葉潤濕,順便再聞一聞茶葉的香氣,這時候的蘭花香是最濃郁的,聞香完畢之後,将水注入杯中七八分滿,待茶葉舒展開之後便可開始品飲。
(4)等杯中的水隻剩下1/3的時候,再次注入熱水,如是可以沖泡4~5次,正如前面講過,猴魁的口感特點可以概括為頭泡香高,二泡味濃,三泡四泡幽香猶存,每一泡的滋味都不盡相同,細細感受,回味無窮。
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