雞仔餅
雞仔餅是廣東廣州地區漢族傳統餅類名小吃，廣東四大名餅之一，原名“小鳳餅”，清代鹹豐年間廣州西關姓伍的富家有一名叫小鳳的女工所創制。因人們美稱“雞”為“鳳”，而它的商标是以“小雞”為記，而“小雞”廣州人俗稱“雞仔”，故名。今以順德容桂馬崗村生産的最為著名。
其成為名餅卻在半個世紀之後，廣州河南成珠茶樓因中秋月餅滞銷，制餅師傅急中生智，把制月餅的原料按小鳳餅的方法制作，并大膽地用搓爛的月餅和豬肉、菜心混合為餡料，再調以南乳、蒜茸、胡椒粉、五香粉和鹽，制作出甜中帶鹹、甘香酥脆的新品種“成珠小鳳餅”來，因其異味香脆而受到顧客青睐。小鳳餅形狀像雛雞，故又稱雞仔餅。其後，又進一步改進，務求精制巧作，并改進包裝，罐裝或盒裝，遠銷東南亞。
南昌米粉
南昌米粉是江西省南昌地區著名的漢族小吃。江西是魚米之鄉，盛産大米，因此也有很多大米做的食品，其中米粉是老百姓日常主食，炒粉為江西民間的一種食物，是将粉（南方人叫米粉，江右人通常就叫粉，形狀為圓條狀，白色，用米漿做）煮熟，再撈起（撈起後可持續晾幹放置數小時，晾幹放置時間的長短會影響到炒粉的硬度和口感），然後将粉放入油鍋翻炒加一些青菜等蔬菜，炒數分鐘即可。其特點是軟糯潤滑、香鹹适口。
久負盛名的南昌米粉，具有潔白、細嫩、久漂不爛、久炒不碎的特點。南昌米粉曆史悠久，主要制作原料是優質晚米。要經過浸米、磨漿、濾幹、采漿等多道工序。吃法也方便、簡潔，可以涼拌米粉、炒煮米粉，放入姜沫、蒜沫、麻油、醬油、蔥花、鹹菜沫、最不可少的是南昌人喜歡的辣椒和胡椒粉。所以來南昌不妨嘗一下美味可口的南昌米粉，也會讓您回味無窮!
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!
zpostcode 
Recruit 
weather 
mreligion 
Yellowpages 
sport 
constellation 
shopping 
name 
game 
directory 
literature 
Word 
tour 
furnish 
Lottery 
tftnews 
lyrics 
News 
digital 
car 
dir 
Edu 
Finance 
