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西冷牛排還能怎麼做

生活更新时间:2025-02-12 01:32:29

西冷牛排還能怎麼做（大于七分接近全熟的西冷牛排做法）1

選用的是澳洲安格斯谷飼m3原切西冷，厚度2cm，外焦裡嫩，接近全熟口感也是非常贊秒沒^_^ 不喜歡吃太生可以試試這個做法～當然～肉一定要足夠好哈

By 諾斯嘉頓

用料

西冷牛排 1塊
鹽适量
黑胡椒适量
油适量

做法步驟

西冷牛排還能怎麼做（大于七分接近全熟的西冷牛排做法）2

1、牛排解凍後用廚房紙吸幹表面水分

西冷牛排還能怎麼做（大于七分接近全熟的西冷牛排做法）3

2、兩面撒上黑胡椒、鹽和油塗抹均勻

西冷牛排還能怎麼做（大于七分接近全熟的西冷牛排做法）4

3、鍋燒到非常燙後下牛排，大火先煎一下油邊大概10秒，兩面各50秒，轉小火兩面再各煎30秒

西冷牛排還能怎麼做（大于七分接近全熟的西冷牛排做法）5

4、出鍋醒肉3分鐘後切小塊，熟度大于7分接近全熟，口感非常贊切小塊還沒來得及拍照就秒沒了^_^

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