1.食物相克

常見的有：菠菜與豆腐；番茄與紅薯；豆腐與蜂蜜；蝦與豬肉；蝦與維生素C含量高的水果；雞蛋與土豆；黃瓜與番茄；松花蛋與白糖；蔥與蜂蜜；螃蟹分别和柿子、梨、花生、泥鳅、番茄等相克；胡蘿蔔與白蘿蔔；海鮮與水果；芹菜與雞肉；肥肉與涼水等。

解釋：傳言常吃菠菜炖豆腐會得腎結石，因為菠菜中的草酸與豆腐中的鈣結合生成草酸鈣。但事實是食物中草酸與鈣結合形成的草酸鈣難于被人體吸收，在腸道中随糞便被排洩了。形成腎結石的草酸主要來源于内源性的草酸（如維生素C轉化）。不過，為防止食物鈣的流失，菠菜烹饪前最好焯一下以去除大部分草酸。

2.“以形補形”

比如：吃豬肚補胃腸；吃豬腰子補腎，吃豬心補心，吃豬腦補腦。“酸性體質是百病之源，吃堿性食物喝堿性水有助于酸堿平衡”。

盡管堿水治病和“酸堿體質論”的養生騙局早被揭穿，但市場上仍有企業打着堿性水的概念推銷産品。

3.與牛奶有關的

比如：牛奶緻癌；空腹不能喝牛奶；生奶含激素，不能多喝；牛奶與豆漿不能一起喝；牛奶與橘子不能一起吃；現擠的奶更有營養；牛奶與茶一起喝會得腎結石等。

解釋：有些人可能有乳糖不耐受，空腹喝牛奶會肚痛腹瀉，正常人是可以空腹喝牛奶的。

4.與雞蛋有關的

比如：紅殼雞蛋比白殼雞蛋更有營養；吃毛蛋(孵化到一半的雞蛋)大補；雞蛋不能與牛奶一起吃；發燒不能吃雞蛋；雞蛋不能與豆漿一起吃；茶葉蛋不利于消化吸收；吃生雞蛋能增強體力；“坐月子”必須每天吃很多個雞蛋。

5.與蔬菜水果有關的

比如：菠菜補鐵又補血；吃苦瓜降糖；吃南瓜降糖；大蒜炝鍋緻癌；坐月子不能吃水果；上午吃水果是金，下午吃是銀，晚上吃是銅(對健康不好)；空腹不能吃香蕉(或其他水果)等。

6.其他

比如：喝排骨湯補鈣；喝“千滾水”會造成亞硝酸鹽中毒；“隔夜水”不能喝；喝綠豆湯會降低中藥效果；喝綠豆湯可解酒；味精有害健康；吃醬油會讓皮膚變黑；吃醋可以軟化血管；豬油比植物油對血管好；大豆制品會加重乳腺增生，誘發乳腺癌；喝咖啡緻癌；喝可樂殺精子；東西趁熱吃對腸胃更好；生吃魚膽能清肝，明目，去火；服用維生素C能預防流感、治療感冒；維生素C與海鮮一起吃會中毒；斷食或不吃糖類能“餓死”癌細胞等。

7.與食品安全有關

比如：催熟的蔬果會導緻小孩性早熟；無籽葡萄噴灑了避孕藥；葡萄上的白霜是農藥殘留；泡掉色的草莓是染色的；商販給西瓜注射增紅增甜的液體；柑橘使用甜蜜素增甜；食鹽含氰，有毒(指食鹽抗結劑亞鐵氰化鉀)；喝茶等于喝農藥；蘑菇富集重金屬；打蠟的水果吃了緻癌；面條、粉絲一點火就燃燒的是塑料做的，還有“塑料大米”“塑料紫菜”等。

一些食品謠言屬于舊謠言翻新，一些新謠言則是錯誤解讀或過度解讀某個最新發表的研究論文報告。避免謠言之害最好的辦法是：提高自身科學素養，學習正規的、系統的健康、飲食和營養知識，重視健康相關信息的來源，遵從權威機構的建議，關注真正靠譜的業界專家，主動地去查證真相，閱讀研究文獻，不信謠不傳謠。

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