從醫學雜志《柳葉刀》最近一次發表的全球成年人體重調查報告看，我國肥胖人數接近九千萬，是全球肥胖人口最多的國家，這可能與世衛組織調整肥胖診斷标準有關，過去BMI指數大于30就屬于肥胖，現在診斷标準下降至25，由于我過人口基數大，自然而然就成為了第一。

從另一方看說明了我過居民的生活水平得到了非常大的提高，餐飲消費、飲食結構、飲食習慣等都發生了翻天覆地的變化，尤其是現在外賣業務覆蓋面面面俱到，大大減少了衆多消費者的走動，吃得多、動得少，長胖的可能性也随之增加。

有一位同事，大約170cm身高95kg體重，挺着大肚子上班，整天被同事們調侃，“多少個月了，差不多要生了吧”、“今天好想又大一點了”，這些調侃也鼓舞了這位同事減肥的決心。每天早早起來跑步二十分鐘，早餐吃五谷雜糧、中午少肉多素菜、晚上隻吃素菜甚至不吃，下班後繼續拼命運動，堅持兩個月下來可見肚子明顯小了，人貌似也精神了不少，然而由于過于疲勞，腳不小心崴了，再加上工作任務繁重，下班比較晚，飲食發生變化，一個月多又回到了之前的身材，甚至更寬了，反彈起來的速度不敢想象。

對于一個年輕人來說，誰都想有苗條的身形，然而有時候我們在減重方面并沒有做到科學，沒有按照自己的體質實事求是來開展。個人認為每一樣事從認清本質出發最好，減肥也是，首先要認清肥胖的本質，在這個方面，我們要認識三個東西：碳水化合物、蛋白質、脂肪。碳水化合物就是平時吃的主食，比如米飯、粥、面條、米粉等等，它主要為人體提供熱能。蛋白質就是肉類、雞蛋、蛋白粉等，補充人體所需蛋白質，完成新陳代謝過程。脂肪，也很容易理解，在生活上比如巧克力醬、花生醬，還有肉上面的肥肉。而這三種有互相轉換關系。

其中碳水化合物是最容易讓人胖的一個東西，因為它會影響到你身體的胰島素分泌，說白了就是你碳水化合物吃多了，你身體就會分泌出胰島素來把血糖往下壓，把你這個碳水化合物轉化為脂肪，所以很多人吃多了主食後會容易犯困、沒力氣。如果你要減肥的話，正确的飲食方式應該是少吃碳水化合物，多吃肉類，因為肉類會有一個食物熱效應，它在你的身體裡消化和碳水一樣需要能量，才能把這個肉給消化掉，而且肉也能幫你防止流失肌肉。

你有沒有注意到身邊的人随着年紀增大，往往會發福了，這其實和基礎代謝率有很大關系，基礎代謝率随着年紀增長而逐漸下降，但食物的攝入量沒有變，總熱量沒有變，久而久之過多的熱量就會轉化為脂肪，從而造成肥胖。

具體點說，基礎代謝就是身體在靜止狀态下所消耗熱量的過程。那麼怎樣才能有效提升基礎代謝呢，比如早上如果你吃主食吃肉，再攝入一點脂肪類的東西，全天的狀态就會非常好，包括你的精神面貌，這就是基礎代謝提高了表現，當然并不是一兩天就能完成提高，還是得堅持。當基礎代謝高了，它就會幫你消耗掉過剩熱量，身體自然輕松了。如果你早上不吃，久而久之基礎代謝就會慢慢降低，晚上吃多了，但不具備消耗熱量能力，你會發現我早上沒吃飯，中午沒怎麼吃，晚上吃了就變胖了，所以早餐很重要。

所以想保持健康得體态，最笨得辦法就是保證早餐足夠健康、營養，比如可以選擇豆漿、玉米、雞蛋、蔬菜等，有條件就吃點瘦肉類，包子就不要吃了，因為包子裡面往往帶有油，碳水化合物和油同時存在就給囤積脂肪創造非常好的條件；中午正常吃但不吃太油膩的食物或零食，杜絕大魚大肉；晚上就以素菜和少量肉類為主，再加上一些水果，同時結合一些适當運動，久而久之基礎代謝起來了，體态自然也會好起來。

歸根到底，還是要科學飲食，選擇低脂肪、低糖等食物，定時飲食，絕不暴飲暴食；按照自己的體質，量力而行，适當做一些運動；養成良好的生活習慣、方式，比如多喝水、少熬夜、作息有規律等。

以上僅為個人觀點，不妥之處，請指正！

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