冰淇淋技術配方做法-tft每日頭條

冰淇淋技術配方做法

生活更新时间:2025-02-25 06:02:38

立夏了，炎炎夏日也一步步逼近，除了空調西瓜，最少不了的還有冰淇淋！

今天就為大家分享一版超快手的，懶人自制冰淇淋萬能公式！有了它，夏天想吃什麼口味的冰淇淋，都能夠随時随地吃到啦！

冰淇淋技術配方做法（1份冰淇淋萬能制作公式）1

按照下面配方制作出來的冰淇淋，奶香味特别足！吃起來非常的細膩爽滑，沒有一點冰渣，一點都不輸給貴的要命的哈根達斯。而且自己做，沒有各種添加劑，防腐劑，吃起來更放心，全家老小都适合！

冰淇淋技術配方做法（1份冰淇淋萬能制作公式）2

0難度，無添加的懶人百變冰淇淋！

食材配比：淡奶油200g、蛋黃2個、牛奶50g、白砂糖40g、檸檬汁幾滴（沒有的加白醋）；

制作方法：

1、将蛋黃，白糖依次倒入碗中，加幾滴檸檬（去腥），用打蛋器攪拌均勻。

2.牛奶小火加熱到邊緣冒細泡（一定要注意攪拌，不能糊底了），然後将蛋黃液倒進來，邊倒邊攪拌（需少量多次的加入，防止蛋黃燙熟成蛋花）。直到到冒泡即可關火，然後倒入大一點的容器裡，放涼備用。

冰淇淋技術配方做法（1份冰淇淋萬能制作公式）3

3.淡奶油打發到有小尖角，分2-3次次倒入放涼的蛋黃中，攪拌均勻（可以加入蔓越莓幹口感更豐富），放入容器中，蓋上蓋子或保鮮膜，放冰箱冷凍一晚上，就能吃啦！

冰淇淋技術配方做法（1份冰淇淋萬能制作公式）4

最後，想吃各種口味冰淇淋的小夥伴，在混合液放入冰箱冷凍之前，加入你所喜歡的芒果泥、草莓泥、奧利奧、抹茶、巧克力等等，攪拌均勻即可做出百變冰淇淋啦！

冰淇淋技術配方做法（1份冰淇淋萬能制作公式）5

以上就是今天的全部内容了，如果您喜歡的話，就趕緊收了得空就去試試吧！想要了解更多的家常菜譜、美食好料、幹貨分享，敬請關注酥小糖哦，每天為您更新~！
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