饅頭蝦球怎麼做?需要準備的配料如下:蝦仁100g、雞粉2g、胡椒粉1g、澱粉5g、蔥10g、姜10g、雞蛋1個、中式饅頭100g、番茄沙司250g,下面我們就來說一說關于饅頭蝦球怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
需要準備的配料如下:蝦仁100g、雞粉2g、胡椒粉1g、澱粉5g、蔥10g、姜10g、雞蛋1個、中式饅頭100g、番茄沙司250g。
将蝦肉洗幹淨後攪拌成泥,饅頭去皮切成丁,蔥姜切末。将蝦肉放入鹽,料酒,胡椒粉,雞粉,蔥姜末,雞蛋清,澱粉調味。将饅頭丁放入盤中,将拌好的蝦肉泥擠成蝦肉丸子放在饅頭丁上,不斷滾動,使蝦肉上沾滿饅頭丁。将鍋燒熱放入葵花油,将蝦球下鍋,炸至金黃色後撈出裝盤即可。
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