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烏龜去腥的方法

生活更新时间:2024-11-24 13:46:06

烏龜去腥的方法?洗淨血水，最好放清水裡泡一會，煮前過沸水煮的時候，放蔥姜蒜俗話說烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味道極其鮮美，蛋白質含量豐富“龜身五花肉”即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道，特别是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現時宴席上的高級名肴之一，我來為大家講解一下關于烏龜去腥的方法?跟着小編一起來看一看吧!

烏龜去腥的方法

洗淨血水，最好放清水裡泡一會，煮前過沸水。煮的時候，放蔥姜蒜。俗話說烏龜全身都是寶，龜肉、龜卵味道極其鮮美，蛋白質含量豐富。“龜身五花肉”即是指龜肉有牛、羊、豬、雞、魚等多種動物肉的營養和味道，特别是以龜肉為主要原料配制而成的各種龜肉羹，已成為現時宴席上的高級名肴之一。

龜科動物烏龜的肉。烏龜又稱龜、水龜、金龜、神龜。分布于我國河北、河南、江蘇、山東、安徽、廣東、廣西、湖北、四川、雲南、陝西等地。獲得後，殺死（去頭）或煮死，剔除龜甲、内髒，取肉用。

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