雞翅最簡單的做法?将雞翅洗淨,腌制之前在上面劃幾道,這樣在炖的時候就會入味些;,現在小編就來說說關于雞翅最簡單的做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
将雞翅洗淨,腌制之前在上面劃幾道,這樣在炖的時候就會入味些;
放入料酒、姜片及少許鹽腌制5分鐘;
土豆切塊,放入碗中加清水以免變色,幹香菇加溫水發起來;
鍋燒熱,倒入适量油 放入花椒 以個人口味可加入幹辣椒炸一下;
将腌好的雞翅帶姜片及料酒一起倒入鍋内,翻炒幾下, 放八角、蒜瓣加适量的水;
水要基本淹到雞翅,再放入兩勺鹽,桂皮,香葉,香菇,加入兩勺紅燒汁 開大火将水燒沸
燒沸後改中火慢慢炖,到30分鐘的時候将土豆塊加入,再加一大勺老抽,給雞翅上色,翻炒均勻;
再小火悶10分鐘左右,撒上小香蔥,再翻炒幾下,即可出鍋了。
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