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自制脆皮雪糕的做法

生活更新时间:2024-12-04 10:17:29

自制脆皮雪糕的做法?準備牛奶200克、糯米粉15克、煉乳40克、淡奶油150克200克牛奶加入15克糯米粉攪拌均勻，然後開小火煮至黏稠，過篩一遍，放涼備用，下面我們就來說一說關于自制脆皮雪糕的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

自制脆皮雪糕的做法

準備牛奶200克、糯米粉15克、煉乳40克、淡奶油150克。200克牛奶加入15克糯米粉攪拌均勻，然後開小火煮至黏稠，過篩一遍，放涼備用。

150克淡奶油加入40克白糖、40克煉乳打發至有紋路。再把放涼的糯米糊加進去，拌均勻，然後倒入模具裡面。

藍莓一盒，洗淨放在鍋裡，加入20克白糖，開小火慢煮，煮至黏稠的狀态，放涼備用。把藍莓醬放在剩下的淡奶油裡，拌均勻。

再倒入模具裡面，蓋上蓋子放冰箱冷凍4小時以上，黑巧克力加入50克椰子油，隔熱水融化，加入自己喜歡的堅果。然後把冷凍好的雪糕放在杯子裡，幾秒鐘後凝固了。

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