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蘆葦筍可以吃。
準備用料:雞胸肉250g、蘆筍1紮、橄榄油适量、鹽适量、九層塔醬适量。
雞胸肉切片用生粉、十三香、生抽、橄榄油腌制。蘆筍切段。
蘆筍用開水焯片刻。
撈起過冷河。
燒熱鍋倒入适量橄榄油,放入雞肉,中火煎。
煎至變色反轉煎另一面。
調入一小勺子九層塔醬。
翻炒均勻,再調入少許生抽與白糖。
加入蘆筍。
翻炒均勻即可熄火。
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