糯米排骨糊怎麼做?原料:糯米粉200克、排骨500克、茶油适量、米燒白酒适量,今天小編就來說說關于糯米排骨糊怎麼做?下面更多詳細答案一起來看看吧!
原料:糯米粉200克、排骨500克、茶油适量、米燒白酒适量。
排骨剁碎,但不是剁爛。加入約兩小勺鹽巴。
糯米粉加水拌成糊。
加些油,放入排骨炒至水分幹,約九成熟。
加入糯米漿,小火炒至熟。炒時糊粘鍋時即加入茶油,邊炒邊加。白酒也邊炒邊加。
炒熟後裝盆,加入适量紅酒,置蒸鍋中蒸約30分鐘即可。
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