俗語說，窺一斑而知全貌。有時候，一個不起眼的小細節，一件最平常的物品，卻往往能反映一個人，乃至一個家族的真實面貌。

我們今天就從紅樓夢裡劉姥姥先後用過的兩雙筷子說起，看看這裡面藏着賈府的哪些秘密。

紅樓夢第四十回，劉姥姥二進榮國府，賈母在大觀園設宴款待，既然是富貴之家的家宴，自然都是極精緻的美食，而要享用美食，自然少不了要用筷箸，也就是我們今天說的筷子。

關于筷箸的起源，最早可以追溯到三千多年前的商朝末期，《韓非子·喻老第二十一》記載： 昔者纣為象箸而箕子怖。意思就是說，纣王的叔父箕子看到纣王用象牙筷子，就覺得很可怕。

這篇短文也很有意思，講的就是“箕子見象箸以知天下之禍。”的故事，他從纣王用象牙筷子和犀角杯而不用陶杯，預測到了殷商的滅亡，也就是以小見大，故曰“見小曰明”。

紅樓夢裡的王熙鳳，事先和鴛鴦商量好了，為了逗賈母開心，讓劉姥姥當衆出醜逗趣，于是給她準備了一雙不常用的象牙鑲金的筷子。

原文： 原是鳳姐和鴛鴦商議定了，單拿一雙老年四楞象牙鑲金的筷子與劉姥姥。劉姥姥見了，說道：“這叉爬子比俺那裡鐵掀還沉，那裡犟的過他。”說的衆人都笑起來。

什麼是“老年四楞象牙鑲金”紅學家陳诏的解釋是：“老年”應該是指象牙筷子上刻有壽星等圖案，對老年人含有祝頌長壽之意。這個從後文賈母所說“這會子又把那個筷子拿了出來，又不請客擺大筵席。”可知，這雙筷子，隻在賈府大擺宴席時才會使用，所以老年應是指筷子上端的吉祥、喜慶的圖案。

“四楞”比較好理解，應該就是指筷子頂端是方形的，有四個棱角，所以叫“四楞”。“鑲金”亦不難理解，即指在象牙筷子上鑲上金子。象牙本已非常名貴，且沉重，又鑲上金子，可見其貴重，真的是又“貴”又“重”。

從這一雙金貴且沉甸甸的筷子可知，昔日的賈府真的是富得流油。

劉姥姥是農村老妪，日常所用的筷子，自然多以木筷、竹筷為主，哪裡見過如此貴重的筷子？且因為光滑沉重，所以在劉姥姥眼中，賈府這雙象牙鑲金的筷子，成了她眼中的“叉爬子”。

劉姥姥所說的“叉爬子”，應該是農村常見的一種木制的三叉爬，因為長期使用，表面越來越光滑瑩亮，且偏金黃色，劉姥姥用它來形容象牙筷子，也是極為恰當的。

無論古今，象牙都是一種非常珍貴的材料，隻有富貴人家才用得起，除了象牙筷子，還有象牙笏，象牙骰子，象牙床，象牙梳，象牙牌等，這一回裡，衆人行酒令時鴛鴦用的牙牌，應該也是象牙所制。

捉弄了劉姥姥一番後，王熙鳳還是給劉姥姥換回了賈府家宴日常使用的烏木鑲銀的筷子，也是就烏木三鑲銀的筷子。

原文：鳳姐手裡拿着西洋布手巾，裹着一把烏木三鑲銀箸，敁敠人位，按席擺下。……地下的人原不曾預備這牙箸，本是鳳姐和鴛鴦拿了來的，聽如此說，忙收了過去，也照樣換上一雙烏木鑲銀的。

從文中可知，這烏木鑲銀的筷子，是賈府日常使用的，雖是日常所用，但在劉姥姥這樣的鄉下人眼中，也已經是非常名貴的餐具了。

可能劉姥姥活了大半輩子都沒見過銀筷子，她心裡一定在不停地感歎：真的是貧窮限制了我的想象力，俺們莊稼人窮的吃不上飯，而賈府富的用金銀做筷子。

這副筷子的主要材質是“烏木”和“銀”，而烏木也是一種非常名貴的材料，被稱為“東方神木”， 色黑，質硬而細膩，古代常被用作辟邪之物。清李調元《南越筆記》中記載：“烏木，瓊州諸島所産，土人析為箸，行用甚廣。”

什麼是“三鑲銀”呢？即筷子的兩端與中間均鑲有銀片，也就是“頂鑲銀帽，足鑲銀套，中部鑲銀環”由此可見制作工藝之精巧。

資料記載：清代的筷箸，主要特點就是制作工藝精巧美觀，且以竹木筷鑲銀者居多。此外還有象牙鑲銀箸，湘妃竹鑲銀箸、烏木鑲銀箸、紅木鑲銀箸等。

而這些制作精巧的筷箸，平常百姓之家自然是無法享用的，因為每一雙都價值不菲，而如此名貴之物，在賈府之中，則是尋常之物，可見賈府富貴。難怪劉姥姥說：“去了金的，又是銀的……”

秦可卿托夢王熙鳳時，說家族“赫赫揚揚，已将百載”，那麼哪些情節最能提現賈府的百年富貴呢？除了王夫人房裡那些半舊的陳設，劉姥姥這裡用的賈府日常使用的筷箸，都可見賈府富貴，若不是長久的繁華，是斷不會出現這樣的日常。

這種鑲銀的筷子，還有一個非常重要的功能，就是可以試毒，所以鳳姐兒道：“菜裡若有毒，這銀子下去了就試的出來。”我們看古裝劇，常見女子拔銀簪子試毒，即銀子有鑒别毒性的功能。

賈府是豪門公府，屬于貴族之家，人口衆多，難保不有人會在菜裡下毒，所以賈府上層主子日常宴飲，多用銀筷，想來也是利用了銀子可以識别毒物的功能，一旦遇到古代常用來投毒的砒霜等物質，銀子就變黑。

賈雨村亂判葫蘆案一回，門子進獻的護官符上說“賈不假，白玉為堂金做馬。”好了歌解注裡也說“金滿箱，銀滿箱”，從劉姥姥用的賈府的兩雙不同材質的筷子，可以看出賈府的百年富貴景象，不是一日兩日積累出來的。

這些日常使用的餐具，甚至常年擺放的一些物件，比如黛玉進賈府一回從榮禧堂所見，賈母祭宗祠一回寶琴眼中所見，看似尋常，卻又處處透着賈府的富貴榮華景象。

劉姥姥自然也不會想到，這一次進賈府，成了她人生的巅峰，而被賈母設宴款待，又用如此名貴的鑲金、鑲銀的筷子吃飯，且遊覽了大觀園，可以說是人生難得的奇遇了。

我有時候在想，出身高貴的巧姐，因為沒趕上賈府最繁華的末世，在後文劉姥姥将巧姐救出并帶回鄉下後，會不會跟已經長大的巧姐描述她曾經見的賈府富貴景象呢？比如一家人圍在一起粗茶淡飯，她講述着那個關于“史太君兩宴大觀園”的故事。

作者：夕四少，歡迎關注我的頭條号：少讀紅樓，為你講述不一樣的名著故事。

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