腌制大蘿蔔鹹菜方法-tft每日頭條

腌制大蘿蔔鹹菜方法

生活更新时间:2025-01-09 18:04:58

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、史學研究蘿蔔的原始種起源于歐、亞溫暖海岸的野蘿蔔，蘿蔔是世界古老的栽培作物之一。

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）1

2、今天老劉就來分享一下“開胃蘿蔔”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

蘿蔔、小米辣、線椒、生抽、香醋、大蒜、食鹽、生姜

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）3

4、先把新鮮的蘿蔔切去兩頭，蘿蔔不用去皮再切成段然後切成條，放入碗中。再放入一勺鹽腌制下，腌制可以去除蘿蔔的腥辣味，蘿蔔水腌出來吃起來口感更爽脆，抓勻後腌制半小時備用

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）4

5、再把青紅線椒去蒂以後切辣椒圈，蒜子生姜切片備用。再來調個料汁，先放入生抽、香醋、涼白開，給它攪勻後備用。蘿蔔條腌制時間到時，再把蘿蔔條擠幹水分。腌好的蘿蔔不用生水洗，生水容易變質腐敗。擠幹水分的蘿蔔條放入幹淨無水無油的玻璃瓶中

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）5

6、再把青紅椒、蒜片和姜片也放進去。腌制過程全程不要接觸生水，這樣保質期更長，再把調好的料汁也倒進去，料汁剛好漫過食材就可以了，蓋上密封蓋，擺在冰箱冷藏腌制6個小時即可食用

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）6

7、蘿蔔中含有大量的植物蛋白、維生素C和葉酸，食入人體後可潔淨血液和皮膚，同時還能降低膽固醇，有利于血管彈性的維持

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

腌制大蘿蔔鹹菜方法（腌制蘿蔔小鹹菜）7

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