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紅燒迷疊香鴨的做法

生活 更新时间:2024-08-01 01:11:42

紅燒迷疊香鴨的做法?紅燒迷疊香鴨的做法鴨子一隻,生姜老抽,香葉八角,桂皮冰糖,迷疊香料酒;生抽 ,下面我們就來說一說關于紅燒迷疊香鴨的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

紅燒迷疊香鴨的做法(紅燒迷疊香鴨怎麼做)1

紅燒迷疊香鴨的做法

紅燒迷疊香鴨的做法鴨子一隻,生姜老抽,香葉八角,桂皮冰糖,迷疊香料酒;生抽 。

水快要燒開時,加入清洗幹淨的鴨子。

生姜敲扁後放入鍋中。

大火煮開後給鴨子翻幾次身。

把鴨子從鍋中取出後再次沖幹淨。

把鴨子放入高壓鍋,加水沒過鴨子的一半。

再加入一塊生姜。

采摘一些新鮮的迷疊香。

把采摘的迷疊香沖洗幹淨。

水煮開後在鍋裡加入一些料酒,一到兩片桂皮,三張香葉,兩個八角。

加入一些生抽和老抽。

放入迷疊香,蓋上鍋蓋,到高壓鍋發出撲哧聲改中小火煮半小時。

半小時後打開鍋蓋,加入冰糖,大火,把汁水不斷淋到鴨子上,湯水變少變濃稠即可關火。

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