鱿魚爪制作方法?鱿魚爪炒韭黃的做法:(1)鱿魚爪洗淨,切花,我來為大家科普一下關于鱿魚爪制作方法?以下内容希望對你有幫助!
鱿魚爪炒韭黃的做法:
(1)鱿魚爪洗淨,切花。
(2)切好後的鱿魚花用熱水抄一下;韭黃洗淨切段;鍋中熱油,加入姜蒜适量爆香,放入鱿魚花、韭黃翻炒。
(3)倒入少許料酒,少許醬油,一點鹽,翻炒兩分鐘就可以出鍋了。
幹煸鱿魚爪的做法:
(1)鱿魚、蒜苔改刀切成小段。
(2)鱿魚爪加澱粉,入油鍋炸兩遍;炸了一遍的鱿魚爪,一會再炸一遍,這樣口感比較好。
(3)鍋中熱油,将鱿魚爪和蒜苔一起倒入鍋中翻炒,炒到蒜苔斷生,加入幾粒花生,加入适量鹽,就可以出鍋了。
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