tft每日頭條

 > 生活

 > 湖北的糯米肉丸

湖北的糯米肉丸

生活 更新时间:2024-12-12 08:29:21

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)1

記憶中過年美食中讓我印象深刻的當屬這道(糯米肉丸),清爽的馬蹄配上肉末,粘上糯米蒸成每一個圓圓的丸子,每一口都是滿足,除了好意頭,還營養健康,做正餐或早餐都是無比的美味!加了桃花做裝飾,祝大家在來年大展鴻圖!

By 鳳飛龍舞

用料

  • 肥瘦豬肉 350克
  • 馬蹄 120克
  • 糯米 100克
  • 麻油 3克
  • 鹽 4克
  • 生抽 1勺
  • 五香粉 1克
  • 雞粉 1克
  • 雞蛋 一個

做法步驟

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)2

1、肉切小塊,剁成泥,這樣口感好很多

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)3

2、加鹽,五香粉,雞粉,醬油,麻油順一個方向拌勻,加入雞蛋順着方向拌均勻,腌5分鐘

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)4

3、馬蹄去皮洗淨

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)5

4、糯米提前泡好,這樣蒸的時候容易熟

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)6

5、馬蹄切碎和肉泥拌至均勻

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)7

6、拌好肉團了

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)8

7、取均勻的團,粘上糯米丸子

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)9

8、稍捏實一點

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)10

9、放入蒸鍋大火蒸25分鐘

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)11

10、晶瑩剔透的肉丸

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)12

11、可以直接食用

湖北的糯米肉丸(盛年錦食.憶年味)13

12、開動喽

小貼士

剁肉餡時可以用兩把刀,兩手同時剁,井字形剁,這樣快速很多,剁出的肉餡起膠味道好很多。配方材料可以備多,做完如果有剩可以加點玉米粒包餃子,糯米如果有多可以煲粥煲飯時用,所以說一點都不浪費。

----------

豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;

85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

,

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved