菜幹的做法?食材:白菜适量清水适量 買回的白菜,用清水稍泡幾分鐘,這樣容易洗掉菜心裡夾的沙粒 ,我來為大家科普一下關于菜幹的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
食材:白菜适量。清水适量。
買回的白菜,用清水稍泡幾分鐘,這樣容易洗掉菜心裡夾的沙粒。
将所有的白菜,都洗幹淨,注意不要掰開,這樣容易曬制。
鍋中放入熱水煮滾。
放入部份蔬菜燙軟。
燙軟的蔬菜夾出洗幹淨的菜篩裡瀝水。
将蔬菜一條條地放到衣架上,挂在有陽光曬到的陽台上曬制。
每天曬制,直到曬幹,将菜幹小心從衣架上取出,用保鮮袋裝好即可。
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