手工鴨蛋面是怎麼做的?材料:普通面粉100g,鴨蛋1個,鹽一勺,我來為大家科普一下關于手工鴨蛋面是怎麼做的?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:普通面粉100g,鴨蛋1個,鹽一勺。
面粉過篩置于案台上,中間挖個洞打入鴨蛋。
把鹽加入到鴨蛋裡,用叉子輕輕攪散,并把周圍的面粉慢慢攏過來直到攪拌均勻.
用手揉面直至成為表面光滑軟硬适中的面團。
把面團壓扁後用壓面機壓至合适厚度,再用切面機切成細面,完成。
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