土公雞炖豬蹄的做法?黃油老雞、豬手洗淨,用料酒在黃油老雞和豬手的表面塗抹一遍,放置30分鐘備用,草菇洗淨切成兩半,接下來我們就來聊聊關于土公雞炖豬蹄的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
黃油老雞、豬手洗淨,用料酒在黃油老雞和豬手的表面塗抹一遍,放置30分鐘備用,草菇洗淨切成兩半。
黃油老雞、豬手放入煮鍋,加水沒過雞和豬手,大火煮沸,去掉沸水上層的血沫子,撈出瀝去水分。
将去掉血水的黃油老雞和豬手放入砂鍋内,炒鍋中加入水并沒過老雞和豬手,放入蔥段、老姜片、八角和桂皮,大火煮沸,改中火,炖3個小時。
打開砂鍋蓋,放入切好的草菇、枸杞,調入鹽,再炖半個小時即可。
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