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韭菜雞蛋餃子做法很簡單

生活 更新时间:2024-11-23 22:46:49

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韭菜雞蛋餃子做法很簡單(韭菜雞蛋餃子就這麼做)1

韭菜雞蛋餃子做法很簡單

一瓢面粉和成面團,醒發備用(老人說餃子面可以先和,讓他多醒醒,吃起來比較筋道),我在面粉裡加了一顆雞蛋,下鍋的時候,餃子不容易爛。 就這樣的一瓢面粉,不知道有沒有500克,不過根據家人量大小來和面就行了。(我家現在就兩人在家,所以一瓢面是可以的,還吃不完呢哈哈。) 食材:一把韭菜,四個雞蛋,一包方便面,一棵蔥,一塊姜 韭菜洗好控幹水分,切碎(不要太碎哦),雞蛋煎好切碎,蔥姜也是,方便面擀碎,一起放入盆裡(方便面不用擀,直接用手在袋裡捏碎就行),加入佐料(其實我放的是方便面的料包哈哈)其實我家的佐料就是在超市買的那種肉味鮮(就是飯店專用材料,大概就五塊錢一包),蚝油,生抽,老抽,最後放入香油,攪拌即可。(食鹽可加可不加,因為佐料裡就有鹽,如果你想吃鹹的可以再放些鹽) 大概包了45個餃子,水燒開,下餃子,稍微用勺子的凸起那面沿着鍋邊攪一下,等餃子浮上來,用勺子攪動,并加入一勺涼水(因為是素餡餃子,大概加兩次涼水就好了,如果是肉餃子,大概加三次涼水) 最後舀到碗裡,開吃

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