牡蛎怎麼清洗?牡蛎一般都是不用放在水裡浸泡吐沙的,在購買回來之後帶上橡膠手套,然後将牡蛎放在水裡,用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗幹淨,現在小編就來說說關于牡蛎怎麼清洗?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
牡蛎一般都是不用放在水裡浸泡吐沙的,在購買回來之後帶上橡膠手套,然後将牡蛎放在水裡,用刷子先把外殼上的泥沙給刷洗幹淨。
外殼上的泥沙清洗幹淨之後,将污水給倒掉,加入适量的面粉将牡蛎給拌勻,面粉能夠吸附掉牡蛎上的雜質。
靜置一會兒之後用清水将面粉給沖洗幹淨,加入水量的鹽拌勻,然後用清水來沖洗幾遍,就可以了。
此外,如果你購買的是牡蛎幹的話,可以在水中加入适量的小蘇打,大火燒開之後放入牡蛎幹煮,煮軟之後能夠去掉異味,再用清水沖洗一下就行了。
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