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香蒜辣汁酒香雞

生活更新时间:2024-07-23 16:05:33

香蒜辣汁酒香雞?主料：雞上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒醬2湯匙，清雞湯2/3杯配料：腌料：豉油雞汁、生油、生粉各1湯匙，食鹽1茶匙，下面我們就來聊聊關于香蒜辣汁酒香雞?接下來我們就一起去了解一下吧!

香蒜辣汁酒香雞

主料：雞上腿4件，白酒1/3杯，蒜蓉辣椒醬2湯匙，清雞湯2/3杯。配料：腌料：豉油雞汁、生油、生粉各1湯匙，食鹽1茶匙。

雞腿洗淨，充分抹幹身。腌料放入碗内，猛力攪拌成濃厚漿狀，與雞腿混合腌1小時。

雞腿取出，拍上少許生粉，下鍋以中火煎至表面金黃，取出。

下蒜蓉辣椒醬于鍋内慢火炒香，放回雞塊，注入白酒，上蓋以最慢火焗煮15-20分鐘，雞塊取出排碟上。

清雞湯放煲内，煮至汁液減半，以少許生粉埋芡，調味，淋在雞面趁熱進食。

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