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牛排骨炖蘿蔔的做法

美食更新时间:2025-02-21 22:39:03

牛排骨炖蘿蔔的做法?食材：牛排骨适量、蘿蔔适量、生姜适量、大蒜适量、蔥适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、鮮味生抽适量、香醋适量、鹽适量、豆瓣醬适量，下面我們就來說一說關于牛排骨炖蘿蔔的做法?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

牛排骨炖蘿蔔的做法

食材：牛排骨适量、蘿蔔适量、生姜适量、大蒜适量、蔥适量、花椒适量、八角适量、料酒适量、冰糖适量、鮮味生抽适量、香醋适量、鹽适量、豆瓣醬适量。

牛排骨洗淨備用。

牛排骨加點料酒冷水下鍋，水開後取出排骨洗淨。

鍋内放點油，下生姜和冰糖。

倒入牛排骨炒幹水份，倒入料酒。

倒入鮮味生抽，加一點點豆瓣醬和一點醋炒幾下。

加熱水沒過食材，移入砂鍋，加入裝了花椒、八角、大蒜的調料包，水開後小火同煮30分鐘。

蘿蔔去皮切滾刀塊。

加入蘿蔔再煮至蘿蔔熟爛，大火煮一會兒收幹湯汁即可，快熟時可視情況加适量鹽。

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