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秋冬季骨頭煲雞湯

生活 更新时间:2024-12-29 04:24:01

秋冬季骨頭煲雞湯?,我來為大家講解一下關于秋冬季骨頭煲雞湯?跟着小編一起來看一看吧!

秋冬季骨頭煲雞湯(簡易版電壓鍋煲雞湯)1

秋冬季骨頭煲雞湯

買雞肉時讓攤主将雞殺好後剁成小塊,回來處理下毛針,然後清洗幹淨,香菇剪去根部,清洗幹淨備用 炒鍋中加入适量清水,加入雞肉焯水(焯水一來可以去除雞身上附着的一些浮沫,二來還可以使雞湯在煮的過程,肉不容易散爛、保持皮跟肉的完整性) 将生姜切片、枸杞、小蔥洗淨 将炒好的雞肉清洗幹淨 雞肉倒入電壓鍋中,加入生姜片 加入香菇,加入适量清水,喜歡喝湯的話就多加點水,蓋上蓋子,按煲湯鍵,就靜等美味的雞湯啦 加入枸杞 加入食用鹽和少許雞精攪拌均勻,(鹽煮時間長了會與雞肉發生化學反應,雞肉裡的蛋白質被鎖定,湯味淡,肉也炖不爛,鹽和别的調味品一定要在雞湯已炖好時放) 最後撒上蔥花,味道非常鮮美,有油但不膩 味道鮮美,

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