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鹵素雞的做法

生活 更新时间:2024-12-24 02:58:53

鹵素雞的做法?素雞10個,冰糖适量,八角4個,姜2片,老抽适量,生抽适量,食用鹽适量,丁香20粒,桂皮1塊,香葉10片,花椒适量,陳皮1片,辣椒适量,我來為大家科普一下關于鹵素雞的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

鹵素雞的做法(怎樣做鹵素雞)1

鹵素雞的做法

素雞10個,冰糖适量,八角4個,姜2片,老抽适量,生抽适量,食用鹽适量,丁香20粒,桂皮1塊,香葉10片,花椒适量,陳皮1片,辣椒适量。

準備好香料,辣椒可放可不放。

調味料都放在鍋中燒開,如果感覺不夠,還可以加個鹵料包。

大火燒開。放姜片蔥結,再燒開。

素雞需要炸一下,也有現成賣炸好的素雞。放在鹵水裡,大火燒開。

大火燒開再小火焖5分鐘就好,燒的時間太長會散掉。關火後不要開蓋,讓素雞吸飽鹵汁。

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