肉醬莜面的做法?莜面粉500克,雞蛋2個,清水1勺,豬肉200克,紅蔥頭3個,鹽少許,油少許,雞粉少許,香油少許,小蔥1根 ,今天小編就來說說關于肉醬莜面的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
莜面粉500克,雞蛋2個,清水1勺,豬肉200克,紅蔥頭3個,鹽少許,油少許,雞粉少許,香油少許,小蔥1根。
莜面粉倒入面條機桶内。
打入雞蛋,扣上面條機蓋子,接上加水杯子,通電、選擇筋道揉面功能開始制作面條。
面粉揉好後自動出面條,制作好的面條一次性吃不吃可以分開包裝,放入冰箱保鮮,第二餐取出煮熟即可,拌面、湯面、辣椒醬撈面、炒面随意。
燒開适量水,水裡放入1勺鹽,将面條放入鍋中煮至浮起來。
煮面的時候可以将肥瘦相間的豬肉洗淨,去皮,切成小塊。
豬肉放入料理機杯内,放入紅蔥頭,鹽、雞粉、鹽一起攪碎,倒出後調入蚝油、香油攪拌均勻。
面條煮好後撈起,過一下涼水,放入碗中。
小蔥洗淨、蔥白和蔥葉分别切粒。
熱鍋,倒入少許油,下蔥白爆香。
倒入腌制好的肉末,保持大火爆炒8-10分鐘至肉末香味濃郁、表面焦黃色。
鏟起澆在面條上面即可。
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