Stephanie Buckland是一位健身明星，23歲，身高163cm，體重51kg。

她在俄勒岡州南部的農村長大，她小時候大部分時間都在家裡接受教育。到了15歲，她進入了公立高中，并且兼職了四份工作。她總是運動，比如踢足球，跑步和沖浪。她自認為飲食很健康，吃得很幹淨，她吃的肉是她父親狩獵來的，蔬菜是她母親自己種植的。

風景秀麗的俄勒岡州瀑布

俄勒岡州的動物

俄勒岡州的動物

俄勒岡州的動物

畢業後不久，她們搬去了南加州。她堅持吃同樣的東西，主要是蔬菜和肉類，但她沒有意識到碳水化合物的重要性。

她當時體重嚴重不足，身體也不健康，不知不覺中。她繼續沖浪，每天跑8-10英裡，同時她管理着一個小型私人培訓工作室，并在一家餐廳工作。她把自己身體搞砸了，她被診斷出患有克羅恩病和纖維肌痛。醫生告訴她需要做些什麼來重新控制她的健康。她需要多吃點東西，增加體重，吃一大堆隻會讓她感覺更糟的藥物。

她停止服藥了，選擇健身和碳水化合物、肉類等科學健康的飲食安排，她從來沒有感覺這麼好過。她恢複了對纖維肌痛的控制，并使克羅恩病得以緩解。她從沒想過她的身體能改變這麼多。

就像Stephanie Buckland那樣，有些人沒有意識到碳水化合物的重要性，有些人一直錯誤地認為碳水化合物沒有營養，而且會導緻體重增加。但實際上，碳水化合物是均衡飲食中的重要組成部分，尤其是如果你需要做體力活動時。

碳水化合物作為三大營養素之一，在人體中發揮着重要的作用。

首先，它是大腦與神經的直接能量來源。當葡萄糖不足時，人就很容易出現注意力不集中、記憶力下降等情況，甚至可能出現頭暈目眩等不适症狀。

其次，它是維持體溫的源泉。保證人體的體溫正常，維持人體生理活動。

最後，它是運動、活動的根本。糖分可被肌肉和肝髒以糖元的形态暫時儲存，在出現高強度的運動時，這些糖元就會被釋放出來，支持人體的運動。

缺乏碳水化合物，代謝無法正常進行對于大多數減肥的人來說，碳水化合物是一個敵人，然而，沒有了碳水化合物的存在，減肥就會變得舉步維艱，這也是“不吃飽飯怎麼有力氣減肥”這句話的道理所在。

如果人體長期缺乏碳水化合物攝入，則人體會自動分解蛋白質來供給葡萄糖作為能量來源，蛋白質是機體的重要構成部分，也是構成生物酶的存在，蛋白質的流失可能造成肌肉減少，代謝水平進一步下降，不但不利于減肥，甚至可能有損健康。

糖作為你力量訓練的主要能量源泉，對保證你不流失肌肉具有重要的意義，尤其是在你要減脂的時候，訓練前後的加餐必須要有碳水化合物的攝入。你完全不用擔心你訓練加餐中的碳水化合物會讓你變胖，它反而能讓你保證訓練的強度、維持肌肉、維持基礎代謝率，從而促使脂肪燃燒。

好了，本文就到這裡了。最後，希望本文内容會對你有所幫助：）

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!