俗話說,一口黃金一口鮑,鮑魚是中國經典國宴名菜之一。抛開鮑魚的營養價值不說,單單那鮮而不膩的細嫩肉質,舌頭感觸到的香濃和牙齒撕咬間粘糯感,都令人回味無窮。
獵鮮生家的鮑魚,那肥嫩的裙邊,誘人的光澤,時不時動彈的身體,無一不在挑逗味蕾,召喚着你的廚藝。鮑魚雖好,可也要會烹饪,快來學一手吧。
獵鮮生| 這道鮑魚排骨湯,簡單易學,是島民常用烹饪方法之一,來試試吧。(更多的烹饪将陸續推出,敬請關注)
食材:
鮑魚:6-10個,排骨:300g、姜、枸杞、蔥段适量。
用具:
刀,砧闆,炖鍋 ,炒鍋 ,盤子,漏網勺,大湯勺
烹饪步驟1/3
鍋中水燒開,分别将排骨和清理好的鮑魚入鍋内焯燙過涼洗淨。
烹饪步驟2/3
将焯好的鮑魚和排骨放入炖鍋中,加入姜片、枸杞以及适量開水,蓋上蓋子。
烹饪步驟3/3
将炖鍋上爐炖約40分鐘,開蓋加入少許鹽,蔥段即可享用。
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