黃油的做法?材料:牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網,今天小編就來說說關于黃油的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!
材料:牛奶、鹽、瓶子、棉布、濾網。
将牛奶置于密閉容器中劇烈的搖動,使鮮黃油從牛奶中分離(也可以直接使用動物性鮮黃油,從步驟2開始做起)。
放入攪拌機中攪拌,去除脂肪,形成凝固狀(因為離心力會破壞乳脂肪,乳脂肪裡的油水便會分離)。
用冷水略為漂洗,去除雜質。
用濾網和棉布吸出多餘水份,并靜置一會等水分釋出。
再繼續放回果汁機攪拌,過濾多餘的水份。
加入适量的鹽,拌勻。
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