大理楊氏乳扇沙琪瑪-tft每日頭條

大理楊氏乳扇沙琪瑪

旅遊更新时间:2024-12-22 20:32:24

雲南十八怪

有個牛奶做成片片賣

這說的就是乳扇

乳扇口感奶香十足

到大理旅遊的小夥伴們

都會見到街上售賣的烤制乳扇

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）1

除了乳扇之外

用乳扇制作成的

乳扇沙琪瑪

也非常受大衆歡迎

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）2

乳扇沙琪瑪

将乳扇的奶香

與沙琪瑪的香酥

完美結合

讓人滿口鮮香

沉醉其中

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）3

乳扇沙琪瑪

和傳統的沙琪瑪相比

最大的區别就是

傳統的沙琪瑪是面做的

而乳扇沙琪瑪是用牛奶做的

既有傳統甜點的厚重

又充滿了大理風味

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）4

普通沙琪瑪

吃起來會掉渣

而乳扇沙琪瑪不會

乳扇沙琪瑪

厚重粘膩感強

吃起來甚至會拉絲

香甜又酥脆

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）5

乳扇沙琪瑪的口感

恰當蓬松

舒适柔軟

不會過于松軟

也不會很硬

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）6

輕咬一口乳扇沙琪瑪

用料實在

同時又很酥軟

乳扇沙琪瑪

金黃酥脆

乳香四溢

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）7

油炸過後

帶來的油酥味

更是給乳扇沙琪瑪

增添了不少回味

怪不得是雲南一大美妙特産了！

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）8

乳扇沙琪瑪

乳扇是雲南家喻戶曉的特色小吃，雲南大理的洱源鄧川地區早在漢朝時期就開始制作乳扇，乳扇可以油煎、炭烤，奶香味濃郁。

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）9

後來随着漢族文化的傳入，大理将沙琪瑪這一北方傳入小吃與當地乳扇結合，在松軟香甜的沙琪瑪裡加入了乳扇，口感更加豐富，味道也更加美味。

大理楊氏乳扇沙琪瑪（雲南大理手工特産乳扇沙琪瑪香甜酥脆）10

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