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窩心菜怎麼做

生活 更新时间:2025-02-07 02:24:24

窩心菜怎麼做?雞蛋2個,窩心菜1顆,木耳1把,蝦皮适量,香菇2朵,油适量,鹽适量,蔥花适量,芝麻油适量,接下來我們就來聊聊關于窩心菜怎麼做?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

窩心菜怎麼做(窩心菜的做法)1

窩心菜怎麼做

雞蛋2個,窩心菜1顆,木耳1把,蝦皮适量,香菇2朵,油适量,鹽适量,蔥花适量,芝麻油适量。

食材都準備好,香菇洗幹淨,放入水中泡發,豬肉攪成肉泥備用,蝦皮放入清水中清洗幹淨、浸泡十分鐘。

雞蛋磕入碗中,用筷子充分打散,放一點鹽調味。

熱鍋放少許油,把蛋液分次倒入,煎到焦黃,注意要薄,煎好酥酥脆脆的。

煎過雞蛋松的鍋,直接放油、面粉,用小火炒面。将面炒隻微微有少許的變色,還沒變黃前倒入開水,熬成白湯,倒入砂鍋備用。

油鍋燒熱,将姜蒜末倒入鍋中,炒出香味。先将窩心菜闆子倒進去,翻炒至微微變軟。加入菜葉子一起翻炒,炒至葉子微微變軟,将它撈出來,倒入砂鍋白湯裡。

将其它已備好的食材也都放進去。蓋蓋子煲,放入鹽、芝麻油,水開後轉小火10分鐘,即可出鍋。

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