香辣幹鍋排骨教程-tft每日頭條

香辣幹鍋排骨教程

生活更新时间:2024-11-28 00:39:07

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）1

主料

排骨500g 黃瓜200g

輔料

朝天椒30g 辣椒粉3g

花椒粉1g 蒜末3g

蔥花2g 鹽适量

雞粉1g 生抽5ml

生粉15g 料酒15ml

辣椒油4ml 花椒油2ml

食用油适量

幹煸麻辣排骨-----冬季開胃菜的做法步驟

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）2

1. 準備好一根嫩點的黃瓜，用刀的背面刮去黃瓜身上的刺，不用削皮哦，至于朝天椒不能吃辣的親們用甜椒代替即可哦

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）3

2. 排骨剁成均勻的小塊備用，用溫水清洗幹淨血水哦

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）4

3. 刮好刺的黃瓜切成均勻的小丁備用哦

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）5

4. 朝天椒切斜刀小塊，去籽洗幹淨

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）6

5. 大蒜生姜去皮切小粒

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）7

6. 洗幹淨的排骨裝入一個比較大的碗中，淋入适量生抽

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）8

7. 加入少許鹽，雞粉，料酒，用手抓勻

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）9

8. 再倒入适量生粉，繼續抓勻

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）10

9. 熱鍋注油，燒制五成熱，放入排骨，攪散，炸制排骨成金黃色

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）11

10. 将炸好的排骨撈出，瀝幹油

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）12

11. 将炸好的排骨放入盤中備用

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）13

12. 過底留油，倒入蒜末，姜末

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）14

13. 倒入花椒粉，辣椒粉爆香

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）15

14. 放入朝天椒，黃瓜，快速翻炒均勻

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）16

15. 倒入炸好的排骨，加入少許鹽，雞粉

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）17

16. 放入适當料酒，炒勻提味兒

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）18

17. 倒入少許辣椒油，花椒油，翻炒均勻

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）19

18. 撒入準備好的蔥花，快速炒勻出鍋

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）20

19. 加了點黃瓜，少了點膩味兒，再加上辣椒的香，很開胃哦

香辣幹鍋排骨教程（DIY麻辣幹鍋排骨）21

20. 排骨不要一起放入油鍋中，以免黏在一起

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