對一家飲品店來說,幾款經典的飲品就是鎮店之寶,沒有這幾款鎮店之寶,要想有好的業績,簡直是難上加難!下面我就來介紹一種,對一般飲品店來說,都必備的鎮店之寶金桔檸檬的做法。
金桔檸檬的做得好喝與否,直接影響到整個店鋪的業績,因為這可上很多美女帥哥喜愛的飲品之一,金桔檸檬做法看似簡單,其實很有講究喲。其一是材料,其他是配比。做飲品,建議還是少用濃縮汁,特别是劣質的濃縮汁。
下面就具體講解一下經典金桔檸檬的做法,以500ML為例
香水檸檬:一個
果糖:35CC
鮮榨金桔汁:10CC
鮮榨檸檬汁:10CC
小青桔:2隻
上等綠茶水:45CC
冰:适量
步驟:
1、香水檸檬半隻中間劃十字,壓汁至雪克杯,壓完後香水檸檬一同放入雪克杯;
2、小青桔2隻對半切,擠汁至雪克杯,壓完後小青桔一同放入雪克杯;
3、果糖、金桔汁、檸檬汁、綠茶水一同放入雪克杯;
4、冰适量,補水至滿;
5、雪克杯蓋緊蓋,手搖10下,出杯
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