雞蛋煮多長時間最好?一般煮、蒸雞蛋的時間應該控制在10分鐘以内,我來為大家科普一下關于雞蛋煮多長時間最好?以下内容希望對你有幫助!
一般煮、蒸雞蛋的時間應該控制在10分鐘以内。
時間過長,除了口感變差,蛋白質也會(凝固)變老,讓人不好消化。此外,蒸、煎蛋的時間過長,還會讓脂肪和膽固醇的氧化程度迅速上升,營養可就大打折扣了。
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