冷凍的面條是冷水下鍋還是熱水下鍋?冷凍的面條最好還是冷水下鍋,因為面條剛從冰箱裡面拿出來溫度是非常低的,要是一下子放進熱水鍋裡面,會造成面粉流失、營養流失的情況,影響口感,我來為大家講解一下關于冷凍的面條是冷水下鍋還是熱水下鍋?跟着小編一起來看一看吧!
冷凍的面條最好還是冷水下鍋,因為面條剛從冰箱裡面拿出來溫度是非常低的,要是一下子放進熱水鍋裡面,會造成面粉流失、營養流失的情況,影響口感。
建議在煮冷凍面條之前先用涼水浸泡一段時間,等面條到常溫後再涼水下鍋煮制。
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