清涼筍絲的做法大全-tft每日頭條

清涼筍絲的做法大全

圖文更新时间:2025-01-20 00:51:15

清涼筍絲的做法大全?By 清湯_挂面莴筍半根，今天小編就來聊一聊關于清涼筍絲的做法大全?接下來我們就一起去研究一下吧!

清涼筍絲的做法大全

By 清湯_挂面

用料

莴筍半根

腐竹少許

皮蛋 1個

火腿腸适量

蒜 3瓣

六月鮮輕鹽醬油 10g

香油 3g

植物油适量

清水 400g

做法步驟

1、準備所有食材，青筍去皮，腐竹泡發，皮蛋剝殼

2、青筍切絲

3、腐竹切段

4、皮蛋火腿切粒

5、鍋中加入适量植物油燒熱後加入火腿粒，皮蛋粒，蒜粒爆香，煸炒2分鐘

6、加入清水炝鍋，蓋鍋蓋燒開

7、燒開加入筍絲

8、加入腐竹，煮1-2跟中關火，不能時間太久，保持青筍爽脆

9、加入6月鮮輕鹽醬油和香油，非常鮮美，味道稍微淡點才能突出鮮香，鹽少許

10、簡單美味，試試吧

莴筍的營養功效

莴筍味甘、性涼、苦，入腸、胃經；

利五髒，通經脈，清胃熱，清熱利尿。

應用于小便不利、尿血、乳汁不通：鮮莴苣250克，洗淨，去皮，切絲，以食鹽、黃酒适量調拌，分頓佐餐食用。

止腹痛，止牙血

莴筍的飲食禁忌

不可多食，多食使人目糊，李時珍引彭乘語雲：莴苣有毒，百蟲不敢近，蛇虺觸之，則目瞑不見物，人中其毒，以姜汁解之。

不宜與奶酪、蜂蜜同食。

寒性體質者不宜食。

痛風、泌尿道結石，眼疾患者不宜食。

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