結節是什麼？哪些東西吃得不好會使得結節癌變？

前幾天去買菜碰到了便利店的老闆，經常去他家購物，于是就和他聊了一會。他說前些日子體檢發現了肺部小結節，自己特别喜歡吃動物肝髒，但是在網上看到了動物肝髒會讓結節惡化，甚至可能讓小結節癌變，想吃但是又不敢吃，問我到底能不能吃。

現在很多人身上都會出現結節，比如甲狀腺結節、肺部小結節、皮下結節，都屬于結節，那麼結節到底是什麼呢？癌變又是什麼情況呢？哪些食物會引發結節出現惡化呢？

結節，是影像學上的描述性名詞，主要說的就是病竈的大小是多少，而不是說病竈有哪些性質。簡單的說，符合以下的條件基本能稱為結節：第一個條件就是拍片子或者做B超能看到的；第二個條件就是器官和組織中出現非常規的點狀物或者團狀物。大的有幾厘米，小的有幾毫米，大的團狀物不懂醫學的病人也能一眼就看出來。

這種團狀物的直徑小于3cm就叫結節，直徑小于1cm稱為小結節，小于0.5cm就可以稱為微小或細小結節。所以肺部小結節指的就是在拍的肺部片子裡，有一處不該出現的團狀物，且團狀物的直徑小于1cm。

肺内小結節雖然不能說就是肺癌，但是兩者之間的确有一定的關系。肺内小結節分為良性和惡性兩種：有的肺内小結節是良性的，比如球形肺炎、結核球、錯構瘤良性、纖維增生等；有的則是惡性的，比如原發性肺癌或肺内轉移癌。

根據結節的密度不同，可以把肺内小結節分為純磨玻璃結節、部分實性磨玻璃結節和純實性結節。在這三類結節中，惡性病變占比分别為18%、63%、7%。一開始做檢查發現的肺部小結節，80%-90%都是良性的，但也要高度重視，因為仍有早期肺癌存在的風險，所以定期檢查是有必要的。

所以如果體内發現肺内小結節良性的概率遠大于肺癌的概率，肺部小結節并不等同于肺癌。

有一部分的良性結節，在長時間的病變之後有可能轉為惡性，我們把這樣從良性結節向惡性結節轉變的過程，稱為惡化或者癌變。醫生首先會通過結節的生長方式、邊緣形态、内部密度高低、周圍血管結構等方面綜合分析判斷這個肺内小結節的良惡性情況。然後通過“定期複查”發現的結節生長速度、結構或邊緣改變等來判斷結節惡化和癌變的幾率大小和程度。

當醫生判斷結節惡化可能性較小時，仍然會建議患者要定期檢查胸部CT。5至10毫米的小結節一般每三個月複查一次，随訪三至五年。當醫生判斷為惡化的可能性較大時，就會建議早期進行手術(胸腔鏡)治療。

肺部小結節惡化或者癌變的過程會受到很多因素的影響，而有些食物就會加速肺内小結節惡化。比如便利店老闆喜歡吃的動物内髒就容易加速小結節的惡化。

1、動物内髒中含有動物機體代謝遺留的代謝廢物。2、動物内髒的膽固醇較高。3、動物内髒的嘌呤含量高，嘌呤高則會導緻人體尿酸增多。4、動物内髒的激素含量高。這三種物質都會加快人體肺内小結節的惡化。

1、油膩、高脂肪的食物 如某些脂肪油份和鹽份特别多的食物要遠離，不僅會影響腸胃的正常消化 功能，導緻脂肪和熱量大量堆積，還容易使結節進一步惡化。

2、煙熏、腌制的食物 鹹菜、熏魚、臘腸一類。熏魚與鹹菜是日常生活當中常見的腌制類食品，口感豐富，适合下飯的菜。但是這類食物中含有大量亞硝酸鹽，在人體内會形成亞硝酸胺，增加結節出現癌變風險。

3、激素含量高的食物 例如催熟的水果和蔬菜，用含有激素的飼料喂養的豬肉、雞肉、鴨肉，以及動物的内髒。有些保健品為了突出作用，也可能加入一些激素。外源性激素攝入過多也很容易引起結節惡化。

4、滋補型的食物 有些人在查出結節後會刻意地去購買中藥滋補，以緻于預防結節惡變。但是對人體來說，結節的出現已經是人體多出來的東西了。過度的滋補也可能給結節帶來更多的營養供給，促使結節不斷地發展、增大。比較常見的就是雪蛤、人參等，一些女性喜歡喝的蜂王漿等，也會影響結節的變化。

5、辛辣食物 辛辣的食物開胃下飯，吃起來特别過瘾。火鍋裡有很多的添加劑，還有非常高的含油量，又很辣，對腸胃有很大的刺激，容易引發肺結節和甲狀腺結節，也容易加重病情，如果查出有結節，一定要少吃這類的刺激性食物，盡量要做到飲食清淡，才能讓身體健康。

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